会社概要

淡路島で180年続く老舗のこうじ屋。米麹を使った合わせ味噌を中心に減塩の白味噌、赤味噌、金山寺味噌、甘酒、梅などの自然発酵食品を製造。

最近ではOEMにてフリーズドライやだしパックなども販売。

平成11年11月11日に法人化し、現在は淡路島を中心に卸売をメインに小売、ネット展開を手掛ける。